在加州的米其林星级餐厅用餐

选择从数十家著名的餐厅在金州

的米其林指南它令人垂涎的星级代表着全球餐厅的最高荣誉——可以把它们看作是烹饪界的奥斯卡. 只有精英中的精英才能梦想得到这家法国公司的认可. 对加州旅行者来说，好消息是:许多这样的梦想家和成功者在金州经营. 的 2022, 加州有88家令人眼花缭乱的米其林星级餐厅, 包括七家三星级餐厅，是美国最多的州.S.

虽然米其林已经有130多年的历史了，但第一次加州米其林指南出版于2019年. 在短暂的大流行中断之后，该指南现在每年出版一次，内容包括旧金山湾区, 洛杉矶县, 圣地亚哥县, 奥兰治县, 圣芭芭拉分校, 蒙特利, 萨克拉门托, 奇诺, 大棕榈泉.

篮球运动员出身的厨师做的日式寿司洛杉矶一份煞费苦心的无肉菜单来自再生农场旧金山, 下面就让bbin游戏官网来看看，在金州，你可以在哪里找到梦寐以求的米其林餐厅体验.

精英三星级目的地

餐厅可以被指定为米其林一星、二星或三星. (当然，绝大多数根本没有星星.三颗星意味着这家餐厅近乎完美, 或者用米其林的话说就是“非凡的美食”, 值得一趟特别的旅程.” This restaurant isn’t a vacation stop; it’s the destination. 从食物的质量到电镀的精度, 所提供的一切都需要完美无缺地执行.

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米其林指南(官方)分享的帖子(@michelinguide)

艾迪生 in 德尔 (就在北面) 圣地亚哥)是最新获此殊荣的餐厅. 专注于高级加州美食，厨师威廉·布拉德利制作异想天开的菜肴，比如熊本牡蛎配绿色腌草莓, 配上一份影响深远的酒单. In 纳帕谷，传奇人物法国的衣服从受人尊敬的厨师托马斯·凯勒仍然是世界上最热门的农舍. 多米尼克•Crenn她是bbin游戏官网这一代最受赞誉的女厨师之一工作室Crenn 最近哪家餐馆拒绝吃肉，转而选择美味的植物性菜单. 加州三星级餐厅的完整名单包括:

• 艾迪生，圣地亚哥*NEW*

• 工作室Crenn，旧金山

• Benu，旧金山

• 法国洗衣店, Yountville

• 贴梗海棠，旧金山

• SingleThreadclaros公司,

(注意: Manresa位于洛斯加托斯的餐厅也获得了三星评级，但于2022年12月关闭。)

优秀的二星得主

“优秀的烹饪, 值得绕道而行,米其林如是说, 在受人尊敬的二星级餐厅的菜单上. 加州有12个，主要集中在洛杉矶县 [LH4] 和旧金山海湾地区. 一个值得注意的例外是港的房子. 栖息在岩石海边悬崖在麋鹿, 由于落地窗和超本地美食，餐厅的特色是一览无垠的餐厅景色, 几乎全部从奇诺海岸.

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的港的房子 Inn (@theharborhouseinn)分享的帖子

向南前往 n /纳卡在L.A. 品尝开创性的日本料理厨师Niki Nakayama (想想意大利面配鲍鱼片、腌鳕鱼籽和黑松露). In 奥克兰, 小职员将重点放在加州种植的食材上，同时向詹姆斯·西哈布特主厨餐厅泰国和中国传统. 两星餐厅包括:

• Acquerello，旧金山

• 鸟鸣声，旧金山

• 小职员、奥克兰

• Californios，旧金山

• 港的房子、麋鹿

• Hayato，洛杉矶

• 懒熊，旧金山

• Melisse圣莫尼卡

• n /纳卡，洛杉矶

• 普罗维登斯,好莱坞

• 季节，旧金山

• 银座小野寺寿司西好莱坞

令人惊叹的一星级餐厅

米其林将一星优胜者定义为“高品质的烹饪”, 但不要被这个看似不起眼的称呼所迷惑. 获得一颗单星是一种极其精英的荣誉. 在世界上成千上万的餐馆中, 只有几千人获得了一颗星.

在加州，你可以找到70家米其林一星级餐厅. 今年, Localis 加入厨房作为第二家餐厅萨克拉门托被授予一颗星，将首都牢牢地放在地图上，成为领先的餐饮目的地. 其他新获奖人包括樟脑 (经典的法国与东南亚在洛杉矶相遇)，山湖元 (旧金山当代韩国人)和贾斯汀餐厅 (当地特色的加州美食帕索罗伯斯). 以下是完整的清单:

• 715，洛杉矶*NEW*

• Adega圣何塞

• 垂钓者, 旧金山

• 太阳茄子卢瑟福

• 茄子迦密在海边一样,

• 艾弗里，旧金山

• Barndivaclaros公司,

• 贝尔的洛斯阿拉莫斯

• 樟脑，洛杉矶*NEW*

• 卡鲁索的蒙特西托*新*

• 在TJ山景城

• 维生素p圣莫尼卡*NEW*

• 塞勒斯， Geyserville *NEW*

• 加里·丹科，旧金山

• Gucci Osteria da Massimo Bottura，洛杉矶

• 格温，洛杉矶*NEW*

• Hana再保险科斯塔梅萨

• 斧大厅，洛杉矶*NEW*

• 朱恩和朱莉,卡尔斯巴德

• 卡莉，洛杉矶

• 加藤，洛杉矶*NEW*

• 高田贤三,纳帕

• 亲戚考，旧金山

• 厨房,萨克拉门托

• 刀褶科斯塔梅萨

• Le Comptoir cren，旧金山

• Localis，萨克拉门托*NEW*

• 鲁莽的人,马林

• Manzke，洛杉矶*NEW*

• 玛丽莉娜，旧金山

• 莫德，洛杉矶

• 九先生的，旧金山

• 前首相，洛杉矶

• Niku牛排餐厅，旧金山

• Nisei，旧金山*NEW*

• Nozawa酒吧，洛杉矶

• 克劳德·勒·托希克的《bbin游戏官网》，旧金山

• Omakase，旧金山

• Orsa & 温斯顿，洛杉矶

• Osito，旧金山*NEW*

• 客栈Mozza，洛杉矶

• 意大利面吧，洛杉矶

• Phenakite，洛杉矶

• 用羽毛装饰的马,萨拉托加

• 新闻，圣海伦娜*新*

• 取得的进展，旧金山

• 门徒帕洛阿尔托

• 问寿司，洛杉矶

• 贾斯汀餐厅，帕索罗伯斯*NEW*

• 新河窝 n，旧金山*NEW*

• 塞尔比的红木城

• Shibumi，洛杉矶

• Shin寿司，洛杉矶

• 的Shota，旧金山

• 六、试验厨房帕索罗伯斯

• 国际圣地亚哥

• 儿子 & 女儿，旧金山

• 酢浆草属，旧金山

• 云杉，旧金山

• Ssal，旧金山*NEW*

• 国家鸟类条例，旧金山

• Scratch餐厅的寿司,曼

• 寿司lnab a，洛杉矶

• 寿司Kaneyoshi，洛杉矶*NEW*

• 寿司胫骨红木城

• 寿司Tadokoro圣地亚哥

• 寿司Yoshizumi圣马特奥

• Taco玛丽亚科斯塔梅萨

• 乡村酒吧,伍德赛德

• Wakuriya圣马特奥

绿色的星星 & 围嘴美食家

除了经典的一星、二星和三星评级外，米其林还有其他一些荣誉. 该奖项于2021年首次颁发, 绿色之星旨在表彰在可持续烹饪方面处于领先地位的餐厅. 加州在环保烹饪方面处于领先地位, 比全国任何一个州都拥有更多的绿星. 怎样才能获得绿星勋章? 卡鲁索的 in 曼, 例如, 从自己的养蜂人那里获得蜂蜜，并有一个酶食油脂计划，以减少食用油的影响. 加州现在总共有11颗绿星: